咖哩炒麵的做法

材料:

五花薄片肉 100公克

高麗菜 150公克

青椒 1/2顆

洋蔥 1/2顆

沙拉油 適量

油麵 200公克





醬油 1小匙

米酒 1大匙

印度咖哩粉 1小匙



蔬菜高湯 100cc

米酒 15cc

印度咖哩粉 15公克

鹽 3公克



做法:

1.五花薄片肉切成適當大小，再加入所有材料B一起混合拌勻備用。

2.高麗菜成小片狀；青椒、洋蔥切絲備用。

3.熱鍋，加入沙拉油，放入作法1的肉片炒至肉變白色，再放入作法2的蔬菜略為拌炒，最後加入油麵以及全部材料C，一起充分拌炒均勻即可。