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咖哩炒麵的做法
材料:
五花薄片肉 100公克
高麗菜 150公克
青椒 1/2顆
洋蔥 1/2顆
沙拉油 適量
油麵 200公克
醬油 1小匙
米酒 1大匙
印度咖哩粉 1小匙
蔬菜高湯 100cc
米酒 15cc
印度咖哩粉 15公克
鹽 3公克
做法:
1.五花薄片肉切成適當大小,再加入所有材料B一起混合拌勻備用。
2.高麗菜成小片狀;青椒、洋蔥切絲備用。
3.熱鍋,加入沙拉油,放入作法1的肉片炒至肉變白色,再放入作法2的蔬菜略為拌炒,最後加入油麵以及全部材料C,一起充分拌炒均勻即可。
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