香草冰淇淋的做法

材料:

蛋黃 3個 　

糖 0.5杯 　

牛奶 1.5杯 　

鮮奶油 1杯

香草精 2滴　

香草片 1片



作法:

1.把蛋黃和糖放在鋼盆中，用直形打蛋器打到發白時，加入牛奶調勻

2.以小火煮到將沸時熄火，加入鮮奶油和香草精或壓成粉末的香草片，拌勻

3.倒入平底鋼盤中，依直接冷凍法冷凍