海綿蛋糕的做法

材料:

低筋麵粉150g,鹽少許,

雞蛋5個,砂糖120g,

泡打粉1茶匙, 奶粉10g,

香草粉1茶匙



做法:

1.蛋及砂糖攪拌均勻後加入香草粉和奶粉

2.把已過篩ㄉ麵粉和泡打粉及鹽拌入1.

3.模子內塗上奶油,將麵糊倒入後用力敲兩三下,使內部空氣逸出

4.烤箱以170度預熱10分鐘,烤40分鐘,放在冷卻架上待涼即可