南瓜600g (去皮蒸熟，分成三份裝，每份200g)
鬆餅粉100g
蛋50g
牛奶200g
奶油30g
蛋黃2個
牛奶100 cc
糖5大匙
鮮奶油200g
黑糖蜜蜂蜜100cc
香草冰淇淋2盒
帶皮的生南瓜100g
做法：
1.起烤箱，取生南瓜切薄片後放在烤箱上烤
2.取一碗，將蒸熟的南瓜加入鬆餅粉、蛋、牛奶200 CC
拌勻做成鬆餅漿備用
3.起鍋，煎鬆餅
4.煮醬汁：將蒸熟的南瓜用濾網過篩後，放入鍋中，加
入蛋黃、牛奶100 CC、糖用打蛋器拌勻，加熱煮成醬
汁後，隔水降溫備用
5.取電動打蛋器，將鮮奶油打至發泡後，加入南瓜泥拌
勻備用
6.取鋼盆，將冰淇淋和南瓜泥拌勻成南瓜冰淇淋備用
7.組裝，依序將一片鬆餅，塗抹上一層南瓜鮮奶油後層
層疊起，最後放上南瓜冰淇淋點綴，淋上醬汁，再以黑
糖蜜、烤南瓜片裝飾即可
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