時鮮水蜜桃布丁食譜

材料:

吉利丁片 0.3 片
蛋黃 0.3或1/2 粒
糖 8g 鮮奶 ... 10 g
檸檬汁 0.5 個
新鮮水蜜桃汁 40 g
鮮奶油 40 g


作法:

1. 吉利丁片以冰水泡軟。

2. 吉利丁片、蛋黃、糖、牛奶放入鍋中煮沸，加檸檬汁拌勻。

3. 檸檬汁加水蜜桃打成果泥，加入步驟2拌勻，最後加入打發的鮮奶油，
待凝固即可。