奶油海鮮義大利麵的做法

材料:

洋蔥碎 10g

香菇 2朵、

蘑菇 2朵

白蝦 2隻

蛤蜊 5顆

鯛魚片 3片

魷魚圈 5圈

鮮奶油

橄欖油

白酒



味精

胡椒粉

義大利麵


作法:

1. 先放水煮沸下義大利麵轉小火~煮到軟硬適中。

2. 下點橄欖油下去炒洋蔥~香菇~蘑菇炒到柔軟。

3. 在下海鮮料和白酒(沒白酒就不要放)。

4. 在下鮮奶油和一點水(鮮奶油的量看個人喜愛下~要奶味重就多一點)和調味~調味的重點就是慢慢下不要一次下太多不然就沒救ㄌ~胡椒粉是醍味用ㄉ也不要下太多。

5. 煮到海鮮料7-8分熟後下義大利麵小拌至熟~起來時用點橄欖油比較亮也不會麵黏在一起。

6. 可以放一些起士粉會比較香

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