法國式甜甜圈的做法

法國式甜甜圈

這麼多的甜甜圈口味 還有法國口味的甜甜圈，真想大吃一口~

材料：

水 1/2杯、奶油 75克、高筋麵粉 100克、蛋 180克、奶油布丁餡 1份、牛奶 2大匙、糖粉 150克



作法：

1.水和奶油一起放小鍋中煮沸，加麵粉攪拌均勻即熄下。

2.蛋汁一點一點加入拌勻，成為均光滑的麵糊。裝入放了菊花嘴的擠花袋裡。

3.鍋中燒熱小半鍋油，把鏟子放入油中加熱。

把麵糊擠在鏟子上成圈狀，用小火炸，每面約需1分鐘。撈起把油瀝掉。

4.擠花袋中放個小圓嘴，把餡填入，插入甜甜圈裡填餡。

5.牛奶加粒粉調勻，淋在表面做裝飾即可。



備註：

法國式甜甜圈其實就是泡麩。把做法2.中拌好的麵糊擠在斁盤上去烤，烤好切開夾奶油布丁餡即是常見的奶油

法國式甜甜圈: http://flickr.com/photos/rene-germany/15574189/

食譜來源:網路

更多甜點: www.tasty-dessert.blogspot.com