川七義大利麵的做法

材 料:(兩人份)

Spaghetti義大利麵 200公克

橄欖油 4大匙

川七適量切成粗條狀

小蕃茄10顆切成對半或切片皆可

開心果50公克切片或拍成碎粒皆可

芝麻適量

鹽少許


作 法:

熱鍋加入4大匙橄欖油,加入切成粗絲的川七略炒後,撒下芝麻粒,以及煮至八分熟的義大利麵條翻炒均勻。

將開心果去硬殼及果仁薄膜後,切成小片或是拍碎,再送進烤箱以250度烘烤呈金黃色,撒在麵上。

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