紅豆麻糬麵包食譜

材料:(約6-7個)

<1>

日本麻糬粉 150克

奶粉 5克

奶油 40克

蛋 17克

高筋麵粉 17克

沙拉油 17克

冰水 100克

<2>

蜜紅豆 55-65克

黑芝麻 7.5克.




作法:

1. 將材料<1>全部放進攪拌盆中.用慢速攪拌<1>, <2>分至均勻.轉中速攪打2分.

2. 加入材料<2>以慢速攪拌均勻.將麵糰放入擠花袋中.在烤盤上擠成長條狀或是圓形.

3. 烤箱預熱上火200度.下火180度.烤20分即可.

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