簡單提拉米蘇的做法

tiramisu

圖片僅供參考

簡單提拉米蘇食譜


材料:


白吐司 3片、瑪斯卡波乳酪 500公克、即溶咖啡6匙、蛋3個、蘭姆酒1匙、糖160公克、可可粉少許

作法:


1.先將吐司(或蛋糕)切成薄片,平鋪在玻璃碗內


2.沾上濃咖啡糖水(若使用蛋糕則不必加糖)和蘭姆酒使之濕潤

3.另外將3個蛋黃加80公克打發至乳白色,蛋白加80公克糖打至乾性發泡


4.將乳酪拌軟,與蛋黃、蛋白拌和在一起,加入模型或杯中,層疊蓋上蛋糕,最後灑上可可粉即可。

食譜(英): www.tasty-dessert.blogspot.com

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